Frutos secos premium desde el corazón del Valle de Uco
Cultivados con agua de deshielo de la cordillera y procesados con la más alta tecnología para ofrecerte nueces y almendras únicas por su sabor y frescura.
sobre nosotros
«Somos La Pascua, productores de nueces y almendras, con secadero y empaque propio en la región del Valle de Uco. Contamos con 100 hectáreas propias de cultivo de la nuez Chandler y almendra Guara de alta calidad y una planta de procesamiento de última generación para procesar, seleccionar y fraccionar un producto con calidad superior.»
¿por qué elegirnos?
Llevamos 8 años ofreciendo la mas alta calidad a nuestro alcance para nuestros clientes, toda la fruta que secamos, lavamos y partimos provienen de nuestras fincas ubicadas en el Valle de Uco, eso nos asegura un estándar de frutas sanas y de excelente tamaño y color. Todos nuestros procesos son amigables con el medio ambiente.
Calidad integral desde el cultivo
Controlamos todo el proceso, desde nuestras fincas, hasta el procesamiento, para asegurar frutos secos de calidad superior.
Sostenibilidad avanzada
Experiencia & tecnología de vanguardia
Con 8 años de trayectoria, combinamos tecnología de última generación con métodos tradicionales para ofrecer productos excepcionales y confiables.
NUESTROS PRODUCTOS
Nuez Chandler
En tamaño mariposa, cuartos y cuartillos, en toda la gama de colores: extra light, light, ámbar y cobrizas.
almendra guara
Variedad tardía de cáscara dura, injertada en Argentina de plantas españolas, conocida por su tamaño grande, forma redondeada y color claro.
producción
procesamiento
Nuestra planta de procesamiento se encuentra rodeada de almendros y nogales, es el lugar donde se se combina la última tecnología con procesos manuales para obtener productos de calidad superior.
GALERÍA
PROCESOS DE PLANTA
01
Cosecha
Recolección de nueces en su punto óptimo de madurez para garantizar la máxima calidad del producto.
02
Limpieza
Proceso integral que incluye despalillado, deshojado, descapotado y lavado para eliminar impurezas y residuos.
03
Secado
Secado limpio usando biomasa de cáscaras de nuez, evitando residuos de hidrocarburos y preservando la calidad del fruto.
04
Partido
Quebrado de las nueces en nuestras máquinas especializadas para obtener los tamaños deseados.
05
Selección óptica electrónica y manual
Inspección detallada con tecnología avanzada y revisión manual para asegurar solo los productos de la mejor calidad.
06
Limpieza con aire a presión y última inspección visual
Eliminación final de cualquier resto con aire a presión y verificación visual para asegurar la perfección del producto.
07
Fraccionado y empacado
Empaque en cajas de exportación de doble corrugado con atmósfera modificada para preservar la frescura y proteger el producto durante el transporte.
Nuestra cosecha se realiza en el caso de la almendra en febrero y marzo, la nuez se lleva a cabo en abril, lo que permite abastecer los mercados a partir del mes de mayo hasta diciembre, con nueces y almendras recién cosechadas.
Se usa cosecha mecanizada y manual al mismo tiempo para que el proceso sea eficiente. Inmediatamente después de cosechados los frutos, se dirigen al galpón para el resto de los procesos y finalizar con el secado.
Eso garantiza nuestra calidad.
compromiso con el medio ambiente
«En nuestra planta lavamos la fruta con agua de surgente, que luego de ser utilizada es usada para regar nuestro bosque de álamos que rodea la planta, en total 17 hectáreas que hacen de un lugar único donde trabajamos.»
Nuestro proceso de secado se lleva a cabo con biomasa de combustible, cascaras de nuez procesadas, lo cual hace que obtengamos nuestra propia energía del descarte de las partidoras, también hace que nuestros frutos no se contaminen en este proceso como el resto de los métodos de secado, ya que es indirecto. Hemos invertido mucho para ser lo mas sustentables posibles.
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